同志社校友会にて

店主のブログ

いつも本家田毎HPをごらんいただきありがとうございます。
季節はすっかり秋。木々も色づき始めてますが、今年は日中がかなり暑くて変な感じですね。

さて、先日同志社校友会の第3回Grand Reunion大会に、そば打ち屋台として参加いたしました。
同志社は私の母校でもありますので、やるからには恥ずかしくないものを出します!ということで、
宴会場にて私が手打ちを披露して、打ちたて湯がきたてを食べていただくというスタイルにしました。

 

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この日のお客様は約1000人。
予定数量800はあっという間に無くなり、急遽追加でそば粉を持ってきてもらうというハプニングもありました(汗)
もちろん宴会の時間だけでそれだけの数を打てるわけではありませんので、この日の早朝から蕎麦を打ち始め、もっと言えば前日より出汁取り、搬入等々で準備に大忙しだったわけですが、お客様の「美味しい!」「蕎麦最高!」のお声ですべてが吹き飛びました。

お手伝いいただきました関係各位の方々には本当に感謝です。ありがとうございました!